|
|
Roomborstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram suiker - 3/4 dl melk - 3/4 dl slagroom - 40 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de suiker met de slagroom en de melk. Roer de massa goed door elkaar. Zet de pan op een niet te groot vuur en kook de massa totdat de temperatuur 117 graden C. is. Breng nu de boter aan de rest toe en meng het goed door elkaar heen totdat de lepel krast over de bodem van de pan. Giet de borstplaat dan snel in natgemaakte vormen.
Even laten drogen en dan lekker snullen.
|
|
|